Filho de Coronel e Ohidra, Jacaré III nasceu no dia 4 de abril de 2014 e veio para a Escola Portuguesa de Arte Equestre com quatro anos, junto com o seu irmão Jicabo, de quem tem uma diferença de 13 dias. Tem na Escola mais dois irmãos do lado do pai: Icanto e Machado. É, ainda, neto do famoso cavalo Rubi, que nos Jogos Olímpicos de Londres em 2012 ficou em 16º na final da KUR. É um cavalo com uma personalidade forte mas com bom coração. Nos espetáculos da Escola faz parte da Picaria Real sendo especialista em Levadas à mão.