Apesar das dimensões relativamente reduzidas do Chalet, a cozinha apresenta uma estrutura que permitia a confeção de refeições com a alta qualidade a que D. Fernando e a Condessa d’Edla estavam habituados.

A copa, com acesso direto ao exterior, era o local onde se executavam as preparações frias, como saladas e sobremesas, e onde as travessas eram finalizadas para o serviço à mesa. A segunda zona, sempre mais quente, era destinada às preparações de forno e fogão.