Il s'agit de la plus grande cuisine du palais de Pena. Elle conserve encore deux des trois fourneaux d'origine.
Parmi les nombreux ustensiles en cuivre – casseroles, marmites, poêles, poissonnières, bouilloires – figure la série de moules exposés en vitrine, marqués des initiales P.P. (Palais de Pena) et du monogramme du roi Ferdinand. Ils ont des formes très variées. Il y a des moules à pudding aux allures de châteaux fantastiques ou des moules pour les pâtés en forme de cochon de lait ou de volaille, selon l'ingrédient principal.